500 g de grãos de bico
coentro fresco
leite de coco (200ml)
tomates picados (2 xic)
2 cebolas grandes picadas
5 dentes de alho esmagados
3 pimentões pequenos picados (verde,vermelho e amarelo)
3 pimentas malaguetas amassadas
óleo vegetal
massala: 1 colher de sobremesa de cravo, cominho, cúrcuma e noz moscada ralada.
1 xicara de gengibre picado em cubinhos
Preparo:
Refogar o alho até dourar. Adicionar a cebola e especiarias.
Só então adicione o grão de bico já cozido e o leite de coco e deixe ferver por cerca de 8 minutos.
Servir com arroz branco ou clorido com cúrcuma (1 colher de sopa rasa, para 2 xic e arroz)
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